Подводим итоги прохождения нашими обучающимися практики в пятизвездочном курортном комплексе «Алтай Резорт»

10.07.2019

В течение июня тринадцать обучающихся Сибирского университета потребительской кооперации проходили производственную практику в пятизвездочном курортном комплексе премиум-класса «Алтай Резорт».

Обучающиеся специальности «Гостиничный сервис» Баранов Илья (ГС-82), Валуев Илья (ГТ-71), Дремова Елизавета (ГС-82), Клюева Александра (ГС-81), Павлова Валерия (ГТ-71), Рязанова Виктория (ГС-81), Силина Дарья (ГТ-73) и Филатова Екатерина (3ГС-81) проходили производственную практику (по профилю специальности) по профессиональному модулю «Прием, размещение и выписка гостей».

В ходе практики ребята смогли раскрыть следующие профессиональные компетенции: принимать, регистрировать и размещать гостей; предоставлять гостю информацию о гостиничных услугах, принимать участие в заключении договоров об оказании гостиничных услуг, обеспечивать выполнение договоров об оказании гостиничных услуг, производить расчеты с гостями, организовывать отъезд и проводы гостей, координировать процесс ночного аудита и передачи дел по окончании смены.

Обучающиеся специальности «Технология продукции общественного питания» Иванов Данил (ТХ-81), Ращупкин Дмитрий (ТОП-71), Романов Михаил (ТОП-71), Халиуллина Алина (ТХ-81) и Четверухина Наталья (ТХ-81) проходили производственную практику (по профилю специальности) по профессиональному модулю «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции». В процессе прохождения практики наши обучающиеся успешно продемонстрировали уровень овладения следующими профессиональными компетенциями: организовывать и проводить приготовление сложных супов; организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов; организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра; организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы.

По результатам прохождения практики нашим обучающимся предложили заключить трудовые договоры на летний период. Двое обучающихся приняли предложение и остались работать в «Алтай Резорт».

Практика в престижном курортном комплексе – превосходный опыт для всех, кто хочет посвятить свою жизнь работе в сфере услуг. Практиканты смогли перенять опыт и мастерство профессионалов, работающих в данном комплексе, стать частью одной большой команды, стремящейся оказать услуги наивысшего качества своим клиентам.